烘盤,又名托盤、烤盤，是指在干燥箱中盛放物料的器具，一般由金屬制成。

　　

　　在工業生產，烘盤一般不單獨使用，均裝備在烘干箱、真空烘箱等設備中一起工作。

　　

　　目前廣泛使用在制藥、化工、食品、農副產品等行業的烘盤，根據使用材質的不同，主要由不銹鋼、鋁合金等兩大類（也有少量的鐵制烘盤，用于外壁上搪瓷）；根據外形的不同，可分為無孔盤和打孔盤；根據加工方式的不同，主要由手工盤和一次成型壓制烘盤。

　　

　　在上述各烘盤中，又以一次成型壓制烘盤最為普便，尺寸為640×460×45mm，主要由不銹鋼或鋁合金通過一次成型的方式壓制而成，其角落光滑、四周翻邊，保證了清洗徹底，及容易端托的優點，因而廣泛使用在生產中。

　　

　　各種烘盤優缺點比較：編輯

　　

　　無孔盤：通透性較差，適用于粉體、液體狀物料；

　　

　　打孔盤：通透性一般，適用于顆粒狀物料；

　　

　　手工井字盤：通透性較好，適用于條、片狀物料及松散物料。